2020年09月28日

443回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


第443回目の番組テーマ:徳島C 上勝町シリーズV

徳島市内から車で約1時間🚙

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今週は上勝町の「RISE & WIN Brewing」をご紹介します。

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お話をお伺いするのは店長の池添 亜希さん。

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類さんのお目当てのビールに出会えるかな?

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とてもオシャレな空間ですよねぇ・・・

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でも、よく見ると👀
このシャンデリアはリサイクルボトルで出来ています!

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建物や資材も上勝町から出た廃材を利用。

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もともとは、量り売りのお店「上勝百貨店」でしたが
更に色んな方に来て頂きたいことから、ブリュワリーとして再生。

ごみゼロを目指す上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を
              楽しく理解してもらう場所でもあるんです


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TAKE OUTもあるし、美味しい生ビールも頂けます🍺

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さぁ類さん、飲み比べです

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お気に入りのようです

自慢のお料理もあります

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グリル

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ピザ

そして、類さんのお目当て

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ウィスキー樽に生ビールを樽詰めし、熟成させたビールもありました

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この笑顔



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是非訪れてみてください

「RISE & WIN Brewing」
https://www.kamikatz.jp/sp/toppage.html

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亜希さんとご主人、ありがとうございました

そして、上勝町 ありがとうございました

大切なことを沢山教えて頂きました。
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2020年09月22日

442回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


第442回目の番組テーマ:徳島B 上勝町シリーズU

徳島市内から車で約1時間🚙

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今週は上勝町の「上勝ゼロウエイスト・センター」をご紹介します。

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お話をお伺いするのは大塚 桃奈CEO(Chief Enviromental Officer)です。

日本で初めて「ゼロ・ウェイスト宣言」をした徳島上勝町

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ごみを13品目45分別し、2016年度にはリサイクル率8割に達しました。

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分別すればごみではなく資源であるという理念のもと、
     分別施設=ごみステーションが地域交流の拠点となっています。

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ここに新たに学習施設&宿泊施設という機能を持たせた
      「上勝ゼロウエイスト・センター」が今年5月にOPEN

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ホール内の資材も廃材を活用したり

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町から切り出された木材を使用しています。

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家庭から出されたゴミは生まれ変わり、誰かの大切なものになる。

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リサイクル率100%目指す取り組みは今後、企業や自治体、生産者さんと共に進行します。


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今週の類語録=類さんからのMESSAGE

「 クズは大切。」でした


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宿泊施設=ホテルのお部屋も見せて頂きました!

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素晴らしい景色

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類さんも思わずポーズ

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ここで出たゴミも分別して頂きます。
宿泊することで、環境のことも考えられる。

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様々なことに想いを巡らせました。
是非もう1度訪れたい場所です。

上勝町ゼロ・ウェイストセンターでは、WHYという疑問符を持って
生産者と消費者が日々のごみから学び合い、ごみのない社会を目指します
https://why-kamikatsu.jp/




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2020年09月15日

441回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


第441回目の番組テーマ:徳島A 上勝町シリーズT

徳島市内から車で約1時間🚙

上勝町に今週かお邪魔した模様をお送りします!

1週目は上勝を代表する取り組み・企業

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「いろどり」さんのご紹介です。
お話をお伺いするのは 鰍「ろどり代表取締役 横石知二さん

類さんが以前から来たかった場所、お会いしたかった方なんです。

「いろどり」は地域のお母さん方と始めた取り組みで、

日本料理などに使用される「つまもの」葉っぱを全国に発送しています。

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横石さんに「いろどり」設立の背景やお仕事の内容を詳しく教えてもらいました。

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類さんも興味津々です。

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実際に葉っぱも見せてもらいました!
とても綺麗で感動しました!

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季節によって葉っぱも変わります。



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今週の類語録=類さんからのMESSAGE

「やっぱり人。
 自然を生かすも殺すも人ですね・・・」でした

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横石さん 大変勉強になりました!
ありがとうございます

鰍「ろどり

https://www.irodori.co.jp/
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