2018年10月30日

343回目の放送

<ins高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


四国4局ネットでお送りしていますexclamation


第343回目の番組テーマ:愛媛C内子のドイツ家庭料理店

IMG_1749.JPG
白壁の内子の街並みの中にドイツ家庭料理のお店があるというので

IMG_1739.JPG
やってきました

IMG_1753.JPG
「ツム・シュバルツェン・カイラー」というお店です。

IMG_1796.JPG
シェフのデルクセン・イエンスさんと奥さんの知里さんです

IMG_1754.JPG
まずは知里さんに国内でこのお店でしか飲めない
「カイラー」ビールを注いで頂きました

IMG_1757.JPG
乾杯〜
カイラー=いのしし だそうです。

お店自慢のお料理頂きましたよ

IMG_1777.JPG
ドイツ名物の薄く平べったい大きなカツレツ「シュニッツェル」

IMG_1778.JPG
ドイツと言えば「グリルソーセージ」

IMG_1785.JPG
そして「カプレーゼ」

どれもイエンスさんがお母さんから受け継いだ家庭の味。

暖かい、美味しいお料理ばかりです



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!





番組では類さんからのMESSAGE=語録をご紹介しています。今回は


「僕は一生夢の中、夢の途中」


       でした


内子のキーワードは「夢」でしたね


IMG_1804.JPG
イエンスさんの夢は内子で家を持つことだそうですよ!

夢のような時間をありがとうございました。

IMG_1802.JPG
類さんの大好きなドイツの白ワインもありました

IMG_1801.JPG
この満足なお顔です

IMG_1805.JPG
是非、内子を訪れた際はお立ち寄りくださいね

「ツム・シュバルツェン・カイラー」
愛媛県喜多郡内子町内子2885
0893-44-2900
詳しくはコチラ
https://www.facebook.com/zskeiler/
posted by hisix at 13:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月23日

342回目の放送

<ins高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


四国4局ネットでお送りしていますexclamation


第342回目の番組テーマ:愛媛B 内子ワイナリー

IMG_1712.JPG
内子町と大洲市の境目に位置するブドウ園。
ここに「内子ワイナリー」の直販所があります🍇

IMG_1711.JPG
観光ブドウ園はもうシーズンが終わってしまいましたが、
     生食用のブドウを使ってワイン作りが行われています

IMG_1718.JPG
企業組合 内子ワイナリー 代表理事 藤渕 利通さん。

葡萄作りのマスターとして長年生産していらっしゃいましたが、
70歳の時にワイン醸造に着手、ワイナリーは現在8年目です

IMG_1729.JPG
まずは白ワイン

IMG_1728.JPG
類さんの大好物です
葡萄の花の香りがします。

IMG_1732.JPG
赤ワインを飲んで  この笑顔です



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!





番組では類さんからのMESSAGE=語録をご紹介しています。今回は


「自然や気候も経験値やアイディアでカバーできる!」


       でした


IMG_1735.JPG
ワインというと海外のもの。という先入観に捉われていましたが
日本のワインの可能性や広がりが、改めてすごいことに気付いたそうです

IMG_1737.JPG
藤渕さん これからも美味しいワインの為
頑張ってくださいね


11月17日18日にはヌーボーの発表会もありますよ
詳しい事や購入はコチラ
http://www.uchiko-winery151.co.jp/
posted by hisix at 12:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月16日

341回目の放送

<ins高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


四国4局ネットでお送りしていますexclamation


第341回目の番組テーマ:愛媛A 全国地紅茶サミット

IMG_1678.JPG
FM愛媛から今回は「全国地紅茶サミット」をご紹介します!

IMG_1655.JPG
ゲストは「2018全国地紅茶サミットinえひめ」実行委員会
委員長の白井 栄一さんです。

IMG_1656.JPG
「地酒」ならぬ「地紅茶」について美味しく楽しく学ぶイベントで
2002年から全国で開催され、今年初めて愛媛で開催されます

IMG_1660.JPG
こちらが白井さんが作っている紅茶です。

IMG_1662.JPG
四人分の茶葉です。

IMG_1663.JPG
熱湯を勢いよく入れて

IMG_1664.JPG
3分半待ちます。。。。

IMG_1665.JPG
良い香りです〜

IMG_1667.JPG
類さん味わってますよ

IMG_1666.JPG
「美味しいね〜」



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!





番組では類さんからのMESSAGE=語録をご紹介しています。今回は


「紅茶もボーダレス。世界に通用するね!!」


       でした


IMG_1657.JPG
オーガニック紅茶には白井さんの情熱が入っていますよ

地紅茶サミットは10月27日28日
松山市大街道他を会場に開催されます

是非お楽しみください

「2018 全国地紅茶サミット」について
http://ehime-koucha.love/
posted by hisix at 09:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする