2020年01月28日

408回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


第408回目の番組テーマ:高知C 南酒造場

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今回は類さんも大好きな土佐酒「南」が出来る場所!
高知県安田町の南酒造場にお邪魔しました!!!

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蔵を案内してくれるのは、社長の南 知秀さん。
大学卒業後、都内の酒販店で全国のお酒を勉強し、
         ご実家を継がれた、27歳の若手社長さんです。

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洗ったばかりのお米をキラキラの表情で見つめる類さん。

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食べさせてもらいます。「これは僕にとって宝石の価値がある」

名言が飛び出しました


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麹部屋も見学。

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そしてお酒が出来る手前のもろみ。
あまーい香りが漂い、もうすぐ「南」が絞られます

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一足先に搾り、少し寝かせたお酒を頂きました

本当に美味しかったです



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!

第408回目放送を聞く!


番組では類さんからのMESSAGE=語録を頂戴しています。

今回は「お酒は人 」   でした。

物づくりは人柄が出るもの。 特にお酒は人柄そのもの。
その土地で育ち、風土を体に浸み込ませた上での人柄。

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南社長にはそれが、きっちり備わっているのでしょう。

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楽しみながら、美味い酒を造るだけ・・・・
仕込みでお忙しいところを対応して頂いた皆さん、ありがとうございました

「南酒造場」
高知県安芸郡安田町大字安田1875
電話:0887-38-6811


<告知>

番組400回記念PARTY「吉田類と乾杯 in 高知」

2月25日(火)19時〜
ザ・クラウンパレス新阪急高知で開催します。
チケットは8000円。 ホテル1Fフロントで販売中です!

是非、全国からお越し下さいませ

詳しくはこちら
https://www.crownpalais.jp/kochi/


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2020年01月21日

407回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


第407回目の番組テーマ:高知B 新年会@とうふ家追手筋店

今週も「一期人会とうふ家追手筋店」で行った新年会の模様をお送りします

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参加者は 類さん
井上ワイナリー梶@井上 孝志社長
ザ・クラウンパレス新阪急高知 中西克行ソムリエ
サニーマートお酒バイヤー 室津裕美さん
とうふ家女将 徳弘千代さん 

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今回は井上ワイナリーの「TOSA」
その中でも稲生産の「藤の夢」品種のヌーボーを頂きます

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えびと豆腐の湯葉衣揚げ

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そしてこの具材を食べちゃう

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味噌チーズフォンデュ

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類さんも美味しく頂き、ワインもすすみました





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番組では類さんからのMESSAGE=語録を頂戴しています。

今回は「昨日に勝つのは、半歩で十分だよ 」   でした。

1歩勝とうとすると、辛いものがあるだろうけど
         半歩でも、確実に進んでいるからね! by類さん


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女将の千代さん ありがとうございました

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井上ワイナリー 井上社長 ありがとうございました

工場の完成 楽しみにしています!


井上ワイナリー
https://www.inoue-winery.co.jp/



そして中西ソムリエからもご紹介あったPARTYはコチラ

<告知>

番組400回記念PARTY「吉田類と乾杯 in 高知」

2月25日(火)19時〜
ザ・クラウンパレス新阪急高知で開催します。
チケットは8000円。 ホテル1Fフロントで販売中です!

是非、全国からお越し下さいませ

詳しくはこちら
https://www.crownpalais.jp/kochi/


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2020年01月15日

406回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


第406回目の番組テーマ:高知A 新年会@とうふ家追手筋店

今回は「一期人会とうふ家追手筋店」で行った新年会の模様をお送りします

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参加者は 類さん
井上ワイナリー梶@井上 孝志社長
ザ・クラウンパレス新阪急高知 中西克行ソムリエ
サニーマートお酒バイヤー 室津裕美さん
とうふ家女将 徳弘千代さん 

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何と言っても井上ワイナリーの「TOSA」を堪能する為に

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鰹の塩タタキを用意してもらいました

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ワインについて 料理について 真剣にお話しています!

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ワインの味わいは勿論ですが、高知でワイン作りを続ける想い
高知だからできるワイン、そして高知の美味しい物とのマリアージュ等々
お話は大いに盛り上がりました



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第406回目放送を聞く!


番組では類さんからのMESSAGE=語録を頂戴しています。

今回は「温暖化・・・それを味方につけ、工夫をしていくことが大事
          産業でも、料理でも 何でもね。 」   でした。


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おかげさまで、この笑顔です

ワインはもう1種類ありますし、話は尽きませんので
続きは次週またまたお送りしますね


井上ワイナリー
https://www.inoue-winery.co.jp/



そして中西ソムリエからもご紹介あったPARTYはコチラ

<告知>

番組400回記念PARTY「吉田類と乾杯 in 高知」

2月25日(火)19時〜
ザ・クラウンパレス新阪急高知で開催します。
チケットは8000円。 ホテル1Fフロントで販売中です!

是非、全国からお越し下さいませ

詳しくはこちら
https://www.crownpalais.jp/kochi/


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