2017年11月28日

295回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です

四国4局ネットでお送りしていますexclamation

第295回目の番組テーマ:徳島C 阿波市編その2

阿波市の美味しいものをご紹介

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まずは御所地区の「たらいうどん」です

江戸時代末期に林業に携わる人達が、
谷川で手打ちうどんを茹で、たらいに入れて取り分けたのが
始まりだそうです。

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お店は国道沿いに降り口があり

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下っていくと

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この様な光景が

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味と文化を守る大将です

茹で上がるまでに15分位かかるので それまでに

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美〜ナスの天ぷら

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沢カニの天ぷら

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焼き鳥を頂きます

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うどんはモチモチでコシが強くて、とっても美味しかったです

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大将 ありがとうございました

続いてご紹介したのが

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翡翠色した「美〜ナス」

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若手農業者団体「GOTTSO阿波」の方にお伺いしました。

見た目も美しく、味も中はトロトロが特徴のナス。

2020年の東京オリンピックで使ってもらえるよう
        若手生産者さんたちは現在、奮闘中です

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田楽で頂きました〜

トロトロで食べ応えあるナスです



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!

第295回目放送を聞く!

吉野川の恩恵を受けてできた阿波市の名物たち

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「一天たらいうどん」さん、ありがとうございました
詳しくはコチラ
https://www.awa-kankou.jp/odekake/ittenntaraiudon/

美〜ナス・GOTTS0阿波については
https://www.awa-kankou.jp/odekake/gottsoawa/
posted by hisix at 15:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする