2018年05月22日

320回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です

四国4局ネットでお送りしていますexclamation

第320回目の番組テーマ:高知県カツオ県民会議

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ゲストは高知県カツオ県民会議・情報発信分科会から
南国生活技術研究所代表:黒笹 慈幾さん
高知青年会議所理事長:日和崎 守さん

鰹資源を取り巻く環境の変化や現状についてお伺いしました。

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鰹大好き類さんにとっても
大事な問題です

鰹=土佐と言っても過言ではないわけですよね。
土佐の食文化を守っていく為にも、
鰹の魅力を発信していくことは重要です



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!

第320回目放送を聞く!


番組では類さんからMESSAGE=語録を頂いております

今回は「 鰹の危機は 和食の危機 」 でした

生食だけでなく、出汁としても大活躍の鰹。

類さんも鰹のためなら、PRしていくとのことです

詳細については「高知県カツオ県民会議」
http://www.kochi-katsuo.com/

今回、消費しながら、
全世界みんなで守っていくことを教えて頂きましたので

次週は初鰹を頂きにいくことにしました。お楽しみに。

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「はがじぞう」にて 👆これで1000円です
posted by hisix at 14:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする