2018年09月25日

338回目の放送

<ins高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


四国4局ネットでお送りしていますexclamation


第338回目の番組テーマ:徳島B 斎藤酒造場

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徳島駅からほど近い佐古七番町にある「斎藤酒造場」さん
昔はこの一帯は醸造業が盛んだったそうです。

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今では蔵元さんは斉藤さんのみ
ご案内は三代目の斎藤智彦さんです

銘酒「御殿桜」で有名な蔵元さんですが
      今の時期は清酒の仕込みはお休み中なので

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「どぶろく」の仕込みを見せて頂きました

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このタンクで冷蔵庫の中で発酵させます。
とっても良い香りです

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また「斎藤酒造場」さんの特徴の一つ
清酒は全て「舟搾り」だそうです

そして、おまちかねの試飲TIME

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こちらを頂きました

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斎藤さんに説明をうけながら

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類さん 味わっております



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!





番組では類さんからのMESSAGE=語録をご紹介しています。今回は


「その土地の歴史を頂きながら飲む! 
             それが日本酒だ・・・・」


       でした



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斎藤さん ありがとうございました


詳しい事は
https://www.gotensakura.com/

posted by hisix at 15:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする