2019年01月28日

356回目の放送

高知が生んだ文化人:酒場詩人 吉田 類さんの番組です


四国4局ネットでお送りしていますexclamation

第356回目の番組テーマ:高知C 酔鯨酒造見学part1

土佐市甲原に昨年11月にOPENした
      酔鯨酒造さんの土佐蔵にお邪魔しました

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見学準備はバッチリです!

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酔鯨酒造の大蔵広邦社長にご案内頂きました。

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蔵の自慢の1つ、精米機です(6m)

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削る前と後 こんなに違います。

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兵庫の山田錦も取り扱っていますよ〜。

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設備に関しては、明神真 杜氏に色々教えて頂きました。

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最新設備がこの蔵に集約されています


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制御盤です。 
機会が管理する部分と人間の経験が融合した蔵なんです

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タンクも埋め込み式です。

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管理もしやすいですよね〜。



番組をもう一度聞きたい人は、下の「聞く」をクリックしてね!


第356回目放送を聞く!


番組では類さんからのMESSAGE=語録をお届けしています。 

今週はまず、酔鯨の初代=大蔵社長のおじい様の語録

「品質が良くなる為の投資はしろ! ラクする為の投資はするな!」


これを受けて、類さんの語録は

「飲む時は思いっきり! ケチケチしなーい!」

         でした

埋め込み式タンクの仕込み部屋(2F)から降りてきて

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類さん決めポーズ

来週は実際にお酒を頂きます

酔鯨酒造株式会社
https://www.suigei-net.com/






posted by hisix at 18:29| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする