４４３回目の放送

高知が生んだ文化人：酒場詩人　吉田　類さんの番組です

第４４３回目の番組テーマ：徳島�C　上勝町シリーズ�V

徳島市内から車で約１時間🚙


今週は上勝町の「RISE　&　WIN　Brewing」をご紹介します。


お話をお伺いするのは店長の池添　亜希さん。


類さんのお目当てのビールに出会えるかな？


とてもオシャレな空間ですよねぇ・・・


でも、よく見ると👀
このシャンデリアはリサイクルボトルで出来ています！


建物や資材も上勝町から出た廃材を利用。


もともとは、量り売りのお店「上勝百貨店」でしたが
更に色んな方に来て頂きたいことから、ブリュワリーとして再生。

ごみゼロを目指す上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を
　　　　　　　　　　　　　　楽しく理解してもらう場所でもあるんです



TAKE OUTもあるし、美味しい生ビールも頂けます🍺


さぁ類さん、飲み比べです


お気に入りのようです

自慢のお料理もあります


グリル


ピザ

そして、類さんのお目当て


ウィスキー樽に生ビールを樽詰めし、熟成させたビールもありました


この笑顔



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是非訪れてみてください

「RISE　&　WIN　Brewing」
https://www.kamikatz.jp/sp/toppage.html


亜希さんとご主人、ありがとうございました

そして、上勝町　ありがとうございました

大切なことを沢山教えて頂きました。

posted by hisix at 19:23| 日記 | |

４４２回目の放送

高知が生んだ文化人：酒場詩人　吉田　類さんの番組です

第４４２回目の番組テーマ：徳島�B　上勝町シリーズ�U

徳島市内から車で約１時間🚙


今週は上勝町の「上勝ゼロウエイスト・センター」をご紹介します。


お話をお伺いするのは大塚　桃奈CEO（Chief　Enviromental　Officer)です。

日本で初めて「ゼロ・ウェイスト宣言」をした徳島上勝町


ごみを13品目45分別し、2016年度にはリサイクル率８割に達しました。




分別すればごみではなく資源であるという理念のもと、
　　　　　分別施設＝ごみステーションが地域交流の拠点となっています。


ここに新たに学習施設＆宿泊施設という機能を持たせた
　　　　　　「上勝ゼロウエイスト・センター」が今年５月にOPEN


ホール内の資材も廃材を活用したり


町から切り出された木材を使用しています。


家庭から出されたゴミは生まれ変わり、誰かの大切なものになる。


リサイクル率１００％目指す取り組みは今後、企業や自治体、生産者さんと共に進行します。


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今週の類語録＝類さんからのMESSAGE

「　クズは大切。」でした



宿泊施設＝ホテルのお部屋も見せて頂きました！


素晴らしい景色


類さんも思わずポーズ


ここで出たゴミも分別して頂きます。
宿泊することで、環境のことも考えられる。


様々なことに想いを巡らせました。
是非もう１度訪れたい場所です。

上勝町ゼロ・ウェイストセンターでは、WHYという疑問符を持って
生産者と消費者が日々のごみから学び合い、ごみのない社会を目指します
https://why-kamikatsu.jp/

posted by hisix at 09:00| 日記 | |

４４１回目の放送

高知が生んだ文化人：酒場詩人　吉田　類さんの番組です

第４４１回目の番組テーマ：徳島�A　上勝町シリーズ�T

徳島市内から車で約１時間🚙

上勝町に今週かお邪魔した模様をお送りします！

１週目は上勝を代表する取り組み・企業


「いろどり」さんのご紹介です。
お話をお伺いするのは　�鰍｢ろどり代表取締役　横石知二さん

類さんが以前から来たかった場所、お会いしたかった方なんです。

「いろどり」は地域のお母さん方と始めた取り組みで、

日本料理などに使用される「つまもの」葉っぱを全国に発送しています。


横石さんに「いろどり」設立の背景やお仕事の内容を詳しく教えてもらいました。


類さんも興味津々です。


実際に葉っぱも見せてもらいました！
とても綺麗で感動しました！


季節によって葉っぱも変わります。



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今週の類語録＝類さんからのMESSAGE

「やっぱり人。
　自然を生かすも殺すも人ですね・・・」でした


横石さん　大変勉強になりました！
ありがとうございます

�鰍｢ろどり

https://www.irodori.co.jp/

posted by hisix at 09:00| 日記 | |